ステンレス フライパン
ステンレスフライパンの特徴をナビゲート
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ステンレスフライパンについて
このページでは、ステンレスフライパンの特徴を紹介致します。
無水調理 無油調理のできる特性を生かし、焼き物、炒め物、卵料理、からオーブン料理まで幅広く利用できるフライパンです。
ステンレスフライパンは、直火はもちろん、ＩＨ調理器や、その他殆どの熱源に対応可能です。
ステンレスとは錆びて汚れないと言う意味を持つらしく、クロムを１３％以上含んだ鋼とのことです。
クロムは錆を防ぐ性質があるそうです。
ステンレスはＪＩＳ規格だけで約７０種類以上もあるそうで、中でも１８−８とか１８−０ステンレスってよく耳にしますよね。
あれはクロムとニッケルの含まれている割合だそうです。
例えば１８−８だとクロムが１８％、ニッケルが８％含まれていると言うことです。
お手入れは、とにかく使用後すぐに水を張り、汚れを落ちやすくしておくのが基本です。また、傷が付かないようステンレス専用クレンザ等を使用された方がよろしいかと思います。
ステンレスフライパンの人気商品には、下記のようなものがあります。
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