銅 フライパン
銅フライパンの特徴をナビゲート
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銅フライパンについて
このページでは、銅フライパンの特徴について紹介致します。
銅は非常に熱伝導性に優れているため、早くフライパンが温まり、食材に均一に熱があたります。火力は中火以下で充分です。
銅は微量金属作用（銅イオン作用）と言う強い殺菌力があり、その働きが微生物の発生を防ぎ、フライパンを衛生的に保ちます。
銅製品に発生する緑青は、昭和59年厚生省の研究により無害と発表されています。万が一体内に入ってもすべて排出されます。
初めてご使用の前に中性洗剤で洗い、お湯を煮立ててから使用しましょう。
鍋を少し温めて食用油を何回か引き、油を充分なじませてご使用ください。空だきは絶対にしてはいけません。
調理後は内容物をそのままにせず、すぐに容器に移し替えましょう。緑青の発生原因となります。
緑青が発生した場合、酢と同量の塩を混ぜた溶液を布に付けてこすり落としましょう。
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