テフロン加工 フライパン

テフロン加工フライパンについて

このページではテフロン加工フライパンの特徴を紹介しています。
テフロンは､フッ素樹脂の商品名です。米国デュポン社で開発製造され､万能樹脂としての特性を発揮しています。

テフロン加工フライパンは、フッ素樹脂コーティングを施しており、食材がこびり付きにくく、汚れが落ちやすくお手入れが簡単です。
また、低温での調理も可能で、油も少量の使用で済みます。

しかし、フッ素樹脂コーティングが傷つきやすく、金属ヘラや金タワシが使えなかったりするので取り扱いには注意が必要です。

また、空焼きや長時間の加熱は厳禁で、２６０℃を超えると有毒ガスが発生します。できるだけ２００℃を超えないように注意する必要があります。

テフロン加工が危険だと言う記事をよく目にしますが、表面加工を傷つけないよう充分に注意して使用すれば問題ないと思われます。但し、表面加工の耐久性にも寿命がありますので検討が必要です。

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