おでん鍋

おでん鍋について

このページでは、おでん鍋の特徴について紹介致します。
おでんは具がバラエティーに富んでいて楽しいですよね。じっくり煮込んで、だしを良くしみ込ませたおでんは最高です。 私は個人的にとろけるほど柔らかくなったすじ肉が大好きです。

おでん鍋と言えば、長方形で中が仕切り板で仕切られた深い鍋ですよね。 ガス式と電気式があります。ガスは火力が強いので、立ち上げ時間を短縮することができます。 おでんは、沸騰しない温度で長時間煮込みますので、電気式だと温度調節機能が付いていて便利です。

ご家庭では、保温力があり、化学変化の少ない土鍋が最適でしょう。じっくりと煮込むのでホーロー鍋も良いかもしれませんね。

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